6月20—22日，以“保障食品安全，科技創(chuàng)造美好生活”為展覽設(shè)計(jì)主題的2016中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食安展”）在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心舉辦。此次展會(huì)由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo),經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦。

　　據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東介紹，經(jīng)過幾年的努力，食安展已經(jīng)成為食品安全領(lǐng)域貼近老百姓、集納高精尖、聯(lián)動(dòng)產(chǎn)學(xué)研、溝通國(guó)內(nèi)外的寬廣平臺(tái)。今年展會(huì)在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新，通過現(xiàn)場(chǎng)演示、互動(dòng)體驗(yàn)等方式,樹立我國(guó)該領(lǐng)域自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和自主品牌技術(shù)裝備的良好形象，并促進(jìn)中外食品安全領(lǐng)域的交流與合作。記者看到，本屆展會(huì)設(shè)立了食品安全品牌企業(yè)綜合展區(qū)、食品安全可追溯創(chuàng)新技術(shù)展區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及禽蛋類展區(qū)、地方特色展區(qū)、國(guó)際展區(qū)等，展區(qū)總面積達(dá)一萬平方米。

　　“食安展”上，一大批食品安全創(chuàng)新項(xiàng)目得以在此集中展示，如河南中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)集團(tuán)有限公司的“生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”、深圳市恒大飲品有限公司的“恒大冰泉一瓶一碼”項(xiàng)目。同時(shí)本屆展會(huì)名企云集,近百家食品生產(chǎn)及流通、檢測(cè)、可追溯產(chǎn)業(yè)鏈上的著名企業(yè)（機(jī)構(gòu)）在展會(huì)上亮相,展示其在食品安全管理與技術(shù)創(chuàng)新方面的最新成果。

    北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王忠強(qiáng)表示，中國(guó)雞蛋產(chǎn)量已連續(xù)31年位居世界第一。肉蛋奶作為老百姓菜籃子的重要部分，其食品安全顯得更為重要。未來，協(xié)會(huì)將加大對(duì)會(huì)員單位的教育培訓(xùn)和對(duì)消費(fèi)者的食品安全知識(shí)宣傳，大力推進(jìn)食品安全可追溯體系建設(shè)，加強(qiáng)和鞏固企業(yè)和消費(fèi)者的互相理解信任。據(jù)了解，該協(xié)會(huì)的雞蛋全程可追溯平臺(tái)“禽客”也在本屆展會(huì)上正式發(fā)布。

    韓國(guó)展團(tuán)已連續(xù)三屆參展。世界泡菜研究所所長(zhǎng)樸完洙表示：“中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)的規(guī)模越來越大，參展商中世界著名食品企業(yè)的數(shù)量也越來越多，已成為名副其實(shí)的國(guó)際展會(huì)。”

　　本屆“食安展”還給代言家鄉(xiāng)健康食品的大學(xué)生提供了展示平臺(tái)。由河北廊坊師范學(xué)院大學(xué)生策劃的“家鄉(xiāng)健康食品公益展”在“食安展”上進(jìn)行宣傳、展示和互動(dòng)。大學(xué)生們?cè)跒榧亦l(xiāng)健康食品搭建宣傳銷售平臺(tái)的同時(shí)，也體現(xiàn)出了其對(duì)家鄉(xiāng)應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。